На фоне растущего мирового тренда на здоровое питание, комбуча (ферментированный чайный гриб) стремительно набирает популярность в Африке и по всему миру. Недавно наша сервисная инженерная группа посетила завод нашего клиента в Малави для планового осмотра и технического аудита автоматической линии розлива комбучи производительностью 10 000–12 000 бутылок в час (б/ч).

 Задачи клиента и требования к проекту

Наш клиент в Малави поставил цель обеспечить качественной фасованной комбучей внутренний рынок и соседние страны Восточной Африки. Однако розлив ферментированных напитков связан с рядом технических сложностей:

• Сохранение качества и живых культур: Комбуча содержит естественную микрофлору и микрогазацию, что требует строгой санитарии и температурного контроля при розливе.

• Точный уровень налива и предотвращение пенообразования: Ферментированные напитки склонны к обильному пенообразованию. Обычный гравитационный розлив приводит к переливу, пенообразованию и утечкам.

• Высокая производительность и автоматизация: Заказчику требовалась полностью автоматизированная линия «под ключ» — от выдува ПЭТ-бутылок и ориентации до розлива с микро-вакуумом, этикетирования и упаковки в термоусадочную пленку со стабильной скоростью 10 000–12 000 б/ч.

Для решения этих задач мы разработали и поставили комплектную линию розлива напитков, полностью адаптированную под требования заказчика.

Комплектация линии и технические особенности

Линия отличается компактной компоновкой и высокой степенью автоматизации, включая следующие ключевые узлы:

• Ёмкостное оборудование и пищевые резервуары Резервуары из нержавеющей стали SUS304/SUS316L с гигиенической арматурой и контролем температуры обеспечивают стабильность состава комбучи перед розливом.

• Автомат выдува ПЭТ-бутылок и позиционер (Bottle Unscrambler) Высокоточный автомат выдува формирует ПЭТ-бутылки из преформ, после чего автоматический позиционер подает бутылки в поток без участия оператора.

• Гигиеничный воздушный транспортер Воздушный тракт из нержавеющей стали перемещает пустые ПЭТ-бутылки потоком чистого воздуха, исключая внешнее загрязнение.

• Триблок розлива RXGF24-24-8 с микро-вакуумом (Monoblock Filling Machine)

  • Сердце линии: Объединяет 24 ополаскивающие головки, 24 клапана розлива с микро-вакуумом и 8 укупорочных головок в одном компактном корпусе.

  • Технология розлива с микро-вакуумом: Специально разработана для соков, чая и ферментированных напитков, таких как комбуча. Небольшое разрежение (микро-вакуум) обеспечивает плавный налив без образования пены и капель, гарантируя идеальную точность уровня жидкости в каждой бутылке.

  • Герметичная укупорка: Магнитные укупорочные головки надежно накручивают пластиковые колпачки, сохраняя свежесть и естественную газацию напитка.

• Роторный этикетировочный автомат Высокоскоростной роторный этикетировщик наносит этикетку на ПЭТ-бутылки с высокой точностью, без складок и воздушных пузырей.

• Прямоточный термоупаковщик и система транспортеров Конвейерные системы передают готовые бутылки на прямоточный термоусадочный упаковщик, который автоматически формирует групповые упаковки в пленку для транспортировки.

Результаты аудита и отзыв клиента

В ходе визита наша сервисная команда провела комплексную проверку всех узлов оборудования. Зафиксированы следующие показатели:

• Фактическая скорость: Стабильные 10 000–12 000 б/ч, что полностью соответствует проектной мощности.

• Коэффициент выхода годной продукции: Благодаря технологии розлива с микро-вакуумом точность налива и качество упаковки превысили 99,5%.

Заказчик выразил высокую оценку надежности оборудования, отсутствию пенообразования при розливе и оперативности нашего сервисного обслуживания. В завершение визита команды сделали памятное фото на фоне работающей линии.

Успешный запуск проекта в Малави подтверждает наш опыт в поставке автоматических линий розлива комбучи, соков, кваса, минеральной воды и других напитков. Мы предлагаем решения «под ключ» — от проектирования цеха до монтажа и пусконаладки.

Свяжитесь с нашими экспертами прямо сейчас, чтобы получить коммерческое предложение и коммерческий расчет для вашего производства!